|
Zomerhachee Met Piccalilly
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g. kalfspoulet, 4 eetl. boter, 3 uien, 3 eetl. ketjap, 1/2 potje piccalilly, 1 eetl. bruine basterdsuiker.
Voorbereiding: Pel en snipper de uien.
Bereidingswijze: Verhit 3 eetl. boter in een braadpan. Bak hierin het vlees in zo′n 5 min. rondom mooi bruin. Roer er dan 1 eetl. ketjap door. Intussen in een koekepan 1 eetl. boter verhitten en daarin de ui 3 min. fruiten. Erdoor scheppen: 2 eetl. ketjap, de piccalilly en de suiker. Dit mengsel zo′n 10 min. laten sudderen en het dan door het vlees scheppen. Laat het met het deksel op de pan 2 a 3 uur zachtjes stoven, roer af en toe.
|
|
|